Яблоко раздора

Сахарное яблоко (Annona squamosa L. Annonaceae (Анноновые) – листопадное дерево высотой от 3 до 6 м в высоту с открытой кроной и зигзагообразными ветвями. Листья двурядные, расположены на коротких опушенных черешках, продолговатой формы, 5-15 см длинной и 2-5 см шириной, ароматные при растирании.

Цветы расположены поодиночке или в группах по 2-4 шт, никогда не открываются полностью. Имеют три мясистых внешних лепестка, желто-зеленых снаружи и бледно-желтых внутри с пурпурным или темно-красным...

Первые яблоки произрастали на границе современного горного Казахстана. Насколько далеко "упало яблочко от яблони", биологи из Оксфорда установили, используя новейшие технологии, в том числе анализ ДНК.

Британские ученые выяснили, что первые съедобные сладкие яблоки на Земле появились в горных районах нынешнего Казахстана у границы с Китаем на высоте больше двух тысяч метров.

Это открытие стало неожиданностью для многих ученых: до сих пор предполагалось, что яблоки - это гибриды различных...

Швейцарскому садоводу Маркусу Коберту удалось добиться того, что не успел совершить Мичурин: скрестить яблоки и помидоры. В итоге селекционер вывел новый вид яблок с красной сочной мякотью.

По своему цвету и фактуре они напоминают помидоры, но растут на привычных яблоневых деревьях.

Отмечается, что новый вид яблок обладает тонким вкусом и с легким оттенком лесных ягод. При этом плоды отличаются повышенным содержанием антиокислителей.

Яблоки не теряют своего "помидорного" цвета даже...

Международный коллектив ученых из пяти стран представил черновой вариант расшифровки генома яблока.

Исследователи работали с геномом яблока сорта Golden Delicious. Они выяснили, что ДНК этого фрукта содержит около 600 миллионов пар нуклеотидов (элементарных "кирпичиков") и распределена по 17 хромосомам.

У других представителей семейства розовых, к которому относится яблоко, число хромосом меньше - оно колеблется от 7 до 9 (в семейство входят, например, персик, груша и клубника). Ученые...

Доктор Бахрам Аржманди и профессор Маргарет Ситтон из Университета штата Флорида (США) назвали яблоко «волшебным фруктом» по итогам исследования, проведенного с участием женщин в постменопаузе.

Эксперименты на животных показывали, что яблочный пектин и полифенолы улучшают липидный метаболизм и подавляют выработку провоспалительных молекул.

Теперь ученые оценили долговременные кардиозащитные эффекты от ежедневного потребления яблок женщинами в постменопаузе.

160 женщин в возрасте 45–65...

Пока ученые создают лекарства, которые смогут бороться со старостью, специалисты-диетологи советуют общепризнанные, проверенные временем способы продления активной жизни – съедайте в день по 3-4 яблока. Они способны защитить организм от многих заболеваний, в том числе и от преждевременного старения.

По мнению ученых, яблоки снижают уровень холестерина в крови, который является одним из основных виновников атеросклероза.

Доказано, что яблоки – эффективное средство профилактики и лечения...

Известно, что яблоки защищают от столь серьезного заболевания, как рак. Но теперь ученые выяснили за счет чего это происходит. Весь секрет кроется в кожуре.

Тесты, проведенные в Университете Висконсин, показали, что антиоксиданты, содержащиеся в кожуре, могут замедлить рост клеток опухоли на простате и клеток в раке груди.

Полученные результаты дают основание ученым советовать людям не очищать яблоки, ведь вместе с выброшенной кожицей они могут терять полезные свойства данного плода. Надо...

Именно в кожуре сотрудники Корнеллского университета нашли около десяти химических соединений - тритерпеноидов, которые могут подавлять или уничтожать раковые клетки в лабораторных культурах. Три из этих соединений никогда ранее в научной литературе не описывались, сообщают информагентства.

По словам ведущего автора исследования, сотрудника Корнеллского института сравнительной токсикологии и токсикологии окружающей среды Руи Хай Лиу, ученые "обнаружили, что несколько соединений обладают...

Согласно народной мудрости, одно яблоко в день способно избавить от визита к врачам.

Однако новое исследование показало, что для достижения подобного эффекта количество яблок придется увеличить до ста.

Зато ученые, проведя опыты на добровольцах, еще раз убедились в способности яблок препятствовать развитию вирусных инфекций в организме и приостанавливать течение заболевания.

* картофель 4 шт.
* яйца 5 шт.
* яблоко 1 шт.
* колбаса 300 г
* соленые огурцы 3 шт.

* морковь 3 шт.
* зеленый консервированный горошек 100 г
* лук репчатый 1 шт.
* майонез 0,5 банки
* соль по вкусу

Картофель и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся рассол слить. Лук измельчить. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Колбасу и яблоко нарезать кубиками. Все...