Жиры

За последние десять лет в Интернете появилось множество самой разной чепухи относительно ЗОЖа и похудения.

Как специалиста по питанию, меня иногда даже удивляет рацион диет или её методика. Без научных знаний, без понимания биологии и химии люди пишут советы, и к ним прислушивается большое количество людей.

Чем строже написана диета — тем больше у неё поклонников.

Английская диета

Её суть — не есть больше 1000 калорий в день. Плюс ко всему вы должны есть строго три раза в день...

Люди, рацион которых состоит из ультра-переработанных продуктов, ежедневно потребляют на 500 калорий больше, чем когда они же едят минимально обработанную пищу, согласно результатам исследования, проведенного Национальными институтами здравоохранения США и опубликованного в Cell Metabolism.

Это первое рандомизированное контролируемое исследование, в котором изучается воздействие ультра-переработанных пищевых продуктов (упакованных или быстрого приготовления, содержащих добавленные сахара...

Все знают, что сахар — вредно. Портит фигуру, зубы, вредит здоровью. И всё равно отказаться от него не можем, а почему? Да потому что сладкое для мозга является наркотиком.

Сахар быстро всасывается в кровь и повышается уровень глюкозы. Становится сытно, повышается настроение. Но это состояние быстро проходит и нужна новая доза ещё больше прежней, так развивается сахарная зависимость. Далее, 7 способов как от неё избавиться.

Надо различать медленные углеводы и быстрые

К быстрым относится сахар...

В 2006 году было проведено масштабное исследование о влиянии окружающей среды на эпидемию ожирения, которая возникла в развитых странах. Одной из доказанных гипотез является воздействие некоторых вредных веществ на эндокринную систему. Они разрушают ее изнутри, меняя уровень гормонов и метаболизм.

Вредные вещества можно отнести к токсинам. Они содержатся в еде, напитках, медикаментах, косметике и краске для ремонта. Ученые выявили более 50 вариантов опасных соединений, которые влияют на...

Маленькие бледно-желтые в черную крапинку яйца сегодня легко встретить на полке супермаркета. Их стоимость немного выше куриных яиц, а размер почти в два раза меньше. Стоит ли переплачивать за эту «экзотику»? Ученые и врачи убеждены, что да. Перепелиные яйца обладают многочисленными полезными свойствами.

Маленькие да удаленькие

Одно перепелиное яйцо весит всего 9 граммов. Но в нем скрываются большие преимущества для здоровья. Калорийность яйца — 14 ккал, а содержание белков и жиров — по 1...

Старение сопровождается многими изменениями и необходимостью адаптироваться к новым обстоятельствам. Уменьшение подвижности, снижение уровня задержки жидкости, уменьшение костной массы. И конечно, есть определенные виды деятельности, которые человек может легко выполнять в молодые годы, но с годами они становятся всё более трудными или даже невозможными. Одно из изменений, которое неизбежно для всех нас, – это влияние старения на похудение.

Но почему? В чём причина того, что вы больше не можете...

В последнее десятилетие активно производятся, пропагандируются и употребляются биологически активные добавки. Их называют БАДы, нутриенты, ортомолекулярные препараты, витаминно-минеральные комплексы, все это - синонимы.

Сегодня в аптеках огромное количество полок занято именно БАДами. Как разобраться в этом океане информации, когда со страниц журналов и с экранов телевизоров нам известные люди рекламируют очередную чудо-добавку? Что нужно именно мне, и на что обращать внимание, чтобы быть...

Аюрведа (Аюр-Веда)
Древнейшая система сохранения и восстановления здоровья

Аюрведа (Аюр-Веда) - это древнейшая существующая система здравоохранения, наследие древней Индии. Ее название буквально переводится как "Наука Жизни".

Она была признана Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ) как эффективная система альтернативной медицины.

На протяжении столетий Аюр-Веда была предана забвению. Значительная часть клинических и теоретических знаний не использовалась или была попросту...

Человек на 60% состоит из воды. Распределена она неравномерно:

так в жировых тканях воды -20%,
в костях - 25%, в печени -70%,
в мышцах - 75%, в крови - 80% ,
в мозге - 85% воды от его веса .

Остальные 40% веса человеческого тела распределяются так:

белки — 19%, жиры — 15%, минеральные вещества — 5%, углеводы - 1%.

В организме взрослого человека содержится около 70 кг. кислорода углерода водорода и азота.

Кальция и фосфора около 2-х кг.
Калия, серы, натрия, хлора - имеется...

Описание проблемы.
Проблема облысения (алопеции) людей возникла не в наше время. Она существовала и многие столетия назад, но в последнее время эта проблема в развитых странах приобретает характер эпидемии. В чем причины этого явления?

На мой взгляд, это связано с изменившимся образом жизни и питанием современного человека. Чтобы понять механизм потери волос на голове по, так называемому, мужскому типу облысения (или андрогенетическому типу) надо проанализировать имеющиеся объективные факты...