Аминокислота

Яйца в нашем рационе: что скрывается под скорлупой? Казалось бы, что может быть проще яйца? Но недаром именно яйцо символизирует собой начало жизни. Яйцо – это продукт высокой биологической и питательной ценности. Все компоненты, которые в нем содержатся, находятся в оптимально сбалансированном состоянии, необходимом для нашего организма.

Чаще всего мы используем куриные и перепелиные яйца. Средняя масса куриного яйца составляет пятьдесят три грамма, а перепелиного – всего двенадцать граммов...

Существует ли разница между ночным и дневным голоданием?

Попробуйте ограничить себя в еде хотя бы частично на 1 или 2 дня. Вы сразу же испытаете чувство голода. Но ночью мы не замечаем даже 8-10 часового голода. Самой природой предусмотрено, что днем мы едим, а ночью голодаем.

И это полезно. А наоборот очень вредно. Дневной голод - это очень тяжелое испытание, стресс для организма.

При этом кора надпочечников синтезирует избыточное количество гормона кортизола, который вызывает...

Американские ученые создали лекарство от игорной зависимости. В ходе исследования 27-ми патологическим игрокам, которые были не в состоянии контролировать свою страсть к азарту, было предложено принимать вещество, которое воздействует на "центр удовольствий" в мозге.

Исследователи из университета Миннесоты находятся в процессе вероятного создания лекарства от азарта. Им может стать аминокислота под названием

N-ацетил цистеин. Ее содержание во многих известных и употребляемых пищевых...

ШИЗОФРЕНИЯ И СПОСОБ ЕЕ ЛЕЧЕНИЯ: ПОКА ТОЛЬКО ЕДИНСТВЕННЫЙ. ИНОГО, УВЫ, НЕТ
Свое письмо адресую Парасковье Лукьяновне Скоряк, просьба которой была опубликована в №7 за 19 февраля: «Мне 64 года, инвалид II группы с диагнозом шизофрения, которой страдаю с двадцати восьми лет. Медицина не помогает, от уколов и таблеток становится плохо...»
***
Когда четверть века назад в США разразилась эпидемия шизофрении, врачи забили тревогу, стали искать причину болезни и определили, что виноваты антибиотики — в...

Это случилось 15 мая 2000 года на пресс конференции в Белом доме, где руководитель фирмы «Cetera Genomics» Крейг Вентер заявил: «Это — величайшее событие за все сто тысяч лет человеческой истории…» Сенсацией стала «расшифровка» генома — совокупности человеческих генов.

Сразу же оговоримся, что под фразой «расшифровка генома», столь прижившейся на страницах журналов и газет, здесь и далее понимается составление точной последовательности нуклеотидов, что содержатся в молекуле человеческой ДНК...

Разговоры о вреде глутамата натрия не утихают уже более 40 лет, но ученые терпеливо проводят исследования за исследованием и так и не находят убедительных доказательств вреда этой пищевой добавки.

Мало какое вещество из тех, что официально разрешены к использованию в пищевой промышленности, так часто подвергается нападкам, как глутамат натрия. Если обобщить все эти нападки, то получается, что он жутко вреден, так как вызывает аллергические реакции и разнообразные заболевания.

На самом деле...

Часто желание накормить мясным продуктом существо, находящееся перед глазами, оправдывается мыслью о том, что природа так и построена: собаки и кошки - хищники, и они должны питаться мясом - это естественно.

Наверное многие сталкивались с вопросом: давая мясо голодной собаке и спасая ее от смерти, не поощряем ли мы страшную участь других животных, которые по воле традиции становятся этим самым мясом?

Как тут быть: ведь и тех, и других очень жалко. И те, и другие имеют одинаковое право на...

КАК ИЗ Г... КОТЛЕТКУ СДЕЛАТЬ

История таких соусов начинается примерно 2500 лет назад в той же стране, где изобрели порох, бумагу и еще много чего, - в Китае. Их делали не только из сои, но и из мелкой рыбешки, креветок и прочих ракообразных даров моря - все эти компоненты очень богаты белком. Оттуда приправа распространилась по Индокитаю и попала в Японию. А уж в наше время она завоевала весь мир. Почему это не произошло ранее? Думается, не только из-за несовершенства транспортных средств...

Медленный рост волос - одна из самых распространенных проблем современных женщин. Время от времени вам хочется сменить скромное каре на роскошную гриву до пояса, и ради этого вы готовы на любые жертвы. Здоровые волосы легко укладывать, да и ухаживать за ними намного проще.

Дело в том, что волосы отражают общее состояние вашего организма. Густые блестящие волосы говорят о том, что у вас нет проблем со здоровьем.

Существуют ли способы, помогающие ускорить рост волос? Насколько эффективны...

Ввиду неблагоприятной экологической и экономической ситуации в нашей стране особую актуальность приобретают поиски средств, повышающих устойчивость организма к вредным воздействиям окружающей среды. С другой стороны, в условиях экономической нестабильности структура питания населения претерпевает существенные изменения в сторону усугубления дисбаланса основных компонентов рациона.

Систематические эпидемиологические исследования, проводимые Институтом питания РАМН в различных регионах России в...