Рождественский

И, конечно же, Рождество не обходится без рождественских открыток. Первую рождественскую открытку нарисовал англичанин Джон Хорслей в 1843 году по заказу бизнесмена сэра Генри Коула. На картинке размером 5х3 дюйма (12x7 сантиметров) были изображены три поколения почтенного семейства (возможно, самого заказчика), собравшиеся в саду.

Сэр Генри хотел таким образом поздравить свою бабушку. Тысяча экземпляров открытки были проданы в тот год в Лондоне по цене в один шиллинг.

Издатель Луи Пранг...

Древнейший из дошедших до нас гимнов, посвященных Рождеству Христову, Иисус озарил всех (Jesus refulsit omnium), принадлежит Иларию Пиктавийскому (ум. 368). Вплоть до 13 в. рождественские гимны носили в основном торжественный и строго религиозный характер.

Подлинные рождественские песнопения, более легкие, живые и неформальные, родились в Италии в францисканской среде. Самый любимый из этих гимнов, Придите, верные (Adeste fideles), иногда приписывался Бонавентуре (ум. 1274), хотя самая ранняя...

В Германии ученые обнародовали результаты последних социологических исследований, касающихся отношения жителей страны к новогодним торжествам.

Оказалось, что для большинства немцев главным атрибутом Рождества является отнюдь не празднование в семейном кругу, а присутствие красочной елки.

Согласно опросу, в котором приняли участие 1014 человек, выяснилось, что для 75 % граждан ключевым элементом предстоящих торжеств является праздничное дерево. Елку в Германии принято украшать свечами...

У этой традиции много корней. В качестве дарителя подарков может выступать сам Иисус, Санта Клаус, Бефана (итальянский Санта Клаус женского пола), рождественские гномы. По старой финской традиции подарки разбрасывает по домам человек-невидимка.

Традиционно дарителем подарков считается Святой Николай. В Европе дня 6 декабря с нетерпением ждут и взрослые и дети! Ведь это день святого Николая, который приносит подарки. Этот день без них представить ну, просто невозможно.

Примерно в X веке в...

Эрик Юнг и его коллеги из американской обсерватории Стюарда, используя комбинацию ряда приборов орбитального телескопа Spitzer, обнаружили на небе необычную "рождественскую ёлку".

Это большая группа новорождённых звёзд, расположенных на расстоянии 2,5 тысячи световых лет от Земли в пылевой туманности, в созвездии Единорога.

Этим звёздам меньше 100 тысяч лет от роду, и своим расположением они наглядно демонстрируют верность теории о том, что параметры газо-пылевого облака (плотность...

Жители США практически завершают сезон рождественских покупок. Как свидетельствует Американский исследовательский центр, за две недели американцы потратили на предпраздничных распродажах рекордную сумму – порядка 60 млрд долларов, что на 2,8 проц выше уровня продаж прошлого года.

Наибольшей популярностью пользовались гастрономические изыски. Так, первое почетное место занимает филе-миньон, мясному деликатесу наступают "на пятки" вина и ликеры. Далее в своеобразном рейтинге следуют зубные...

Приготовление: тушку гуся тщательно вымыть и обсушить. Внутри и снаружи посолить, поперчить, посыпать сладким красным перцем-паприкой, внутри натереть чесноком.

Приготовить начинку: очищенное и порезанное на кусочки яблоко смешать с орехами, черносливом, абрикосами, очищенными и разрезанными кусочками апельсина.

Начинку положить внутрь тушки и зашить отверстие тушки ниткой или заколоть деревянными палочками, чтобы кожа не расходилась и сок от фруктов не вытекал, а впитывался в мясо...

Вам понадобится 200 гр. сливочного масла, 5 яиц, 120 гр. сахара, щепотка соли, пакетик сухих «быстрых» дрожжей, поллитра молока. Для сиропа: 100 гр. воды, 50 гр. сахара, 100 гр. коньяка или рома.

Масло растопить на сковороде. Добавить к нему соль, сахар, молоко, взбитые миксером яйца.

Дрожжи засыпать прямо в муку. Муку добавлять в смесь постепенно, тут же взбивая. Тесто должно получиться, как густая сметана. Дайте ему постоять в теплом месте, чтобы лучше подошло. Форму смазываем...

КАШИЦА ТИХВИНСКАЯ

Вам понадобится: полстакана гороха, 1,5 л воды, 1 стакан гречневого продела, 2 луковицы, растительное масло, соль по вкусу.

Горох промыть и замочить на ночь в воде. Утром разварить горох. Когда выпарится примерно треть воды, засыпать в кастрюлю продел и варить до готовности.

При необходимости подлить кипятка. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить лук к готовой каше, перемешать и подсолить по вкусу.

САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Вам...

Деликатесная картофельная кожура
Из картофельных очистков можно приготовить очень вкусное блюдо. Вам понадобится: розовый картофель без глазков (1 кг), 2-3 ст. ложки молотой паприки, крупная морская соль по вкусу, 2-3 ст. ложки оливкового масла.

Срезать кожуру с промытого картофеля толстым слоем, обсушить бумажным полотенцем, сложить в миску, посыпать паприкой, посолить, влить масло и перемешать руками. Выложить в чугунную сковороду, смазанную маслом, и испечь в духовке.

ПИРОЖКИ С...