Вин

Редчайшая бутылка лукового вина урожая 1680 года продана в Англии с аукциона за 26,7 тысяч долларов США. Вино находится в оригинальной бутылке из темного стекла с фамильным гербом производителя - павлином.

В течение веков луковое вино было распространено в аграрных районах Западной Европы.

Оно готовилось с использованием репчатого лука, картошки, винограда и сахара. Выдерживался подобный напиток несколько месяцев.

Однако существовали и более "тонкие" по своему луково-картофельному...

Люди, имеющие крепкие, здоровы зубы, и включающие в свой рацион красное вино, могут поблагодарить за хорошее состояние зубов именно этот напиток. Итальянские ученые из Университета Павиа уверены: ежедневное употребление красного вина в размере одного бокала сохранит зубы.

Секрет кроется в особом химическом соединении, блокирующем действие болезнетворных бактерий Streptococcus mutans. Из-за него они не могут прикрепиться к зубам и начать свое разрушающее воздействие, приводящее к возникновению...

Выявлена еще одна польза от умеренного употребления вина.

Сотрудники Университета Калифорнии доказали, что умеренное употребление вина способствует предотвращению одного из самых распространённых заболеваний печени - неалкогольного стеатогепатита.

Американские специалисты обнаружили, что риск возникновения данного заболевания у людей, ежедневно выпивающих стакан вина, снижается на 50%. При этом, употребление пива и других алкогольных напитков напротив повышает риск развития неалкогольного...

Мужчины, выпивающие не более половины бокала вина в день, могут прожить на пять лет больше, чем трезвенники, и у них ниже опасность инфаркта, пишет корреспондент The Guardian Денис Кэмпбелл, ссылаясь на данные научного исследования.

"Из этих пяти лет около двух можно отнести на счет эффекта от потребления алкоголя" в целом, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Epidemiology and Community Health. Оставшиеся три года можно объяснить кардиозащитным действием вина...

Люди, выпивающие за ужином бокал вина, в среднем здоровее и счастливее тех, кто вовсе не пьет или злоупотребляет спиртным, выяснили французские ученые клиники Pitie-Salpetriere.

Согласно результатам исследования, умеренно пьющие, меньше подвержены депрессиям, обладают стройной фигурой и позитивным взглядом на жизнь.

Однако, как отмечает издание, отличное состояние здоровья слабо связано с потреблением алкоголя, а объясняется тем, что приверженцы вина питаются более здоровой пищей, чаще...

Посвящается международному дню психолога

Итак, герои мультфильма "Винни-Пух и все-все-все" пришли к психологу на психотерапевтическую группу. Психолог предложил каждому представиться и рассказать о своей проблеме.

Пятачок

- Вы знаете, я чувствую себя безответственной свиньей. Всю ответственность за свою жизнь я перекладываю на своего друга – Винни. А потом обвиняю его в том, что он меня постоянно использует.

А еще мне не нравиться тон моей речи – мне кажется, что я перед всеми лебежу...

Ведущие климатологи признали неубедительными доводы противников теории об антропогенной природе глобального потепления. Такое мнение высказали 97 процентов из 1372 ученых, участвовавших в опросе, который был проведен сотрудниками Стэнфордского университета.

Для участия в опросе отбирали исследователей, имеющих научные публикации, касающиеся вопросов о влиянии человека на климат. Респондентов просили ответить, убеждает ли их аргументация в пользу антропогенной природы глобального потепления...

Если вы коллекционируете редкие вина и у вас есть под рукой ускоритель заряженных частиц, то вы легко сможете проверить свою коллекцию – не подделка ли. Причем при желании вам не придется даже распечатывать драгоценные бутылки.

Чтобы разработать методики такой проверки, в Бордо – самой крупной винодельческой области Франции – физики Национального центра научных исследований объединились с производителями коллекционных вин и фирмами, распространяющими этот продукт. Все это происходит в рамках...

Потенциально опасные уровни ионов металлов присутствуют во многих недорогих винах. Анализ зарегистрированных уровней металлов в напитках из 16 разных стран показал, что практически вся винная продукция представляет потенциальную опасность для здоровья из-за остатков металлов, кроме вин из Аргентины, Бразилии и Италии.

Авторы обзора обнаружили, что состав большинства вин намного превышал допустимые уровни химических веществ и имел высокое поглощение ионов металла. Уровень опасности измерялся...

Brunello di Montalcino Riserva 2004 года (производство Castello Romitorio) признано лучшим красным вином в мире, сообщает агентство Аnsa. К подобном мнению пришли эксперты самого крупного и престижного конкурса среди вин «International Wine Challenge», прошедшем в Лондоне.

По данным издания, в конкурсе принимали участие более 10 тысяч марок.

Чемпионом среди лучших сладких (десертных) вин стало Samling Trockenbeerenauslese 2007 года, производства Hans Tschida Alois Kracher.

Charles...