Хлеб

ХЛЕБ белый круглый примерно 1 кг.

300 гр.тёплой воды + 25 гр. расплавленных дрожжей + соль + мука

Очень хорошо вымесить. Дать подняться 1 час. Выложить на доску и ещё раз очень хорошо вымесить . Сформировать «колобок».

Хорошо печь на обыкновенной чугунной сковородке, чуть-чуть ее смазать, приплюснуть «колобок» и положить по центру – минут через 25 поднимется высокий красивый хлеб – смазать водичкой и в разогретую духовку на полчаса (максимум 45 минут ) и хлеб готов, после горячий...

“Хлеб часто бросают птицам, но на самом деле он не содержит никаких жизненно важных ингредиентов, обеспечивающих птиц энергией, необходимой им, чтобы размножаться, - заявил представитель защитников птиц Вэл Осборн. - Хлеб даже может оказаться вредным, поскольку птицы набивают живот им, а не более питательной пищей”.

По данным общества, до половины взрослого населения Великобритании подкармливает птиц у себя в саду или во время прогулок в парке. В основном остатками хлеба любых сортов. Птицы...

Хлеба и зрелищ, изобильной еды и бесплатных развлечений требовала римская толпа от своих повелителей в награду за ту поддержку, которую она оказывала им.

Современный мир характеризуется невиданным размахом развития индустрии развлечений.

Поистине вселенским стал масштаб олимпиад и розыгрышей мировых кубков. С неимоверной быстротой развивается шоу-бизнес и техно-развлечения, создаются новые нетбуки-ноутбуки, айподы-айфоны и т.п. Телевизионные программы забиты развлекательными передачами на...

Сегодня, дорогие читатели, мы продолжим разговор о главном продукте питания для всего человечества, а именно, о хлебе, который «всему голова». В прошлый раз мы занимались хлебопечением. И если вы решились баловать себя испеченным лично вами хлебом, примите к сведению маленькие советы.

Никогда не делайте больших запасов муки. Это только в деревнях, в силу определенных обстоятельств и потому что хлеб там пекут ежедневно, жители запасают муку мешками. Горожанам достаточно купить пакет муки и тут...

Ещё во многих супермаркетах хлебный «отсек» делают с отдельной кассой, потому что, согласно исследованиям, пятая часть покупателей пришла из соседних домов чуть ли не в тапочках, обнаружив, что обед на столе, а хлеба ни крошки.

И выигрывает тот, кто сможет продать клиенту свежий товар и, главное, быстро. Какие ещё хитрости в запасе у «булочников»?

ЗАГАДКА № 1. Самое большое недоумение вызывает невероятный разброс цен. Вот лежит обычный батон под этикеткой «Московский» за 10 руб., а рядом...

Это открытие перевернуло все представления ученых о ранних этапах истории развития человечества. Прежде считалось, что сельским хозяйством и, соответственно, поеданием хлеба, люди стали заниматься на десять тысяч лет позже.

Однако, несмотря на то, что жители каменного века действительно пока еще не умели пахать землю и сажать пшеницу, с приготовлением растительных блюд они, как выясняется, справлялись не хуже нас с вами.

Возможно, считают ученые, прежнее впечатление о пещерных людях как о...

Кардиолог Уильям Дэвис из США утверждает, что употребление хлеба приводит к хронической усталости, которая стала часто диагностироваться в развитых странах мира. Хлеб стал причиной развития рассеянности у человека, неспособности к концентрации внимания.

В последнее время многие люди стали чаще обращаться в клиники, жалуясь на упадок сил и невозможность сконцентрироваться. В прошлом веке в США такого не наблюдалось. Это недомогание получило название «затуманенный мозг».

В рационе человека...

Шведские ученые выяснили, что не все виды хлеба являются врагами стройности. Некоторые из них не только не приводят к набору лишнего веса, но и помогают обуздать аппетит.

Специалисты изучили состав хлебобулочных изделий, приготовленных из разных злаков.

Оказалось, что ржаной хлеб не вреден, а наоборот, полезен.

Ржаной хлеб предотвращает развитие диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и помогает быстрее насытиться. Рожь и ячмень влияют на процесс переваривания пищи, замедляя его. В...

С древнейших времён соль считалась дефицитным и ценнейшим продуктом.

Немногие могли её себе позволить, а её присутствие на столе говорило о щедрости и гостеприимстве хлебоСОЛЬных хозяев.

Неслучайно также появились такие поговорки, как «Без соли хлеб не естся» и «Не солоно хлебавши».

Более того, предания говорят о том, что, начиная и заканчивая еду с солью, человек предохраняет себя от 72 болезней, включая безумие и проказу.

Казалось бы, соли обеспечено вечное уважение и почёт. Но не...

Рецептуру уникального хлеба с антидепрессантом совместно разработали московское НПО "Химавтоматика", индийская корпорация "Видиа хербс" и американская компания "ФьючеСьютикалс". Серотонин, благотворно влияющий на настроение, специалистам удалось выделить из облепихи .

В этой ягоде гормон содержится в болшом количестве и его включили в состав "чудо-хлеба".

Производство хлеба-антидепрессанта с серотонином начнется в 2011 году в США, Индии и Японии. На российский рынок этот продукт поступит...