Артишок

Все началось с того, что профессор Дженкинс (David J. A. Jenkins), канадский нутриционист из университета Торонто, попытался установить, можно ли с помощью продуктов питания, каждый из которых обнаружил свою эффективность в защите против холестерина, достичь существенного понижения его уровня, сравнимого с действием лекарственных препаратов.

На основании этих исследований он составил так называемый Portfolio Eating Plan, или, иначе говоря, «диету портфолио». Суть ее в том, чтобы употреблять...

Сегодня без овощей невозможно представить себе ни одну кухню мира. Но кроме своих несомненных кулинарных качеств, овощи обладают еще большим запасом полезных свойств для нашего организма. Диетологи их ценят за содержащиеся в них клетчатку, витамины и минеральные вещества.

Последние исследования ученных подтверждают тесную связь между хорошим здоровьем и диетой, богатой овощами. Так, согласно исследованиям, проведенных в Американском институте рака, до 40% случаев заболевания рака среди мужчин...

Злаки — овес, пшеница, рожь, рис, ячмень, просо и другие — уже многие тысячелетия остаются основой существования целых народов. Еще не так давно они употреблялись в основном в цельном виде, а не в форме рафинированной муки и шлифованной крупы, как это происходит сейчас.Да, хотя цельные зерновые продукты действительно значительно лучше для питания человека, все же система естественного питания подразумевает то, что их употребление надо свести к минимуму.Первым против употребления в пищу злаков...

Знак Зодиака, под которым мы рождены, влияет не только на судьбу и характер, но и на особенности питания.

Если следовать своему диетологическому гороскопу и питаться только подходящими продуктами, то за 2 недели удастся сбросить до 3 кг – и никакого ущерба для здоровья!

ОВЕН

Темперамент Овна проявляется даже в гастрономических пристрастиях: он не знает меры в еде. А потому как никто другой должен придерживаться принципов рационального питания. Соблюдайте строгий режим питания и старайтесь...

ИНТЕРЕСНЫЙ ОРГАН ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ
Каждый день мы принимаем пищу, порой не задумываясь о том, чем и как питаем свой организм. И не подозревая, что в один далеко не прекрасный день наши пищеварительные органы могут забастовать, причем так, что взрослые мужики плачут, как дети... Не верите? Тогда вам можно только позавидовать, потому что вы явно никогда не испытывали приступов желчной колики или холецистопанкреатита.

Даже маленький желчный пузырь способен задать своему хозяину или хозяйке такого...

Впрочем, крепость любого позвоночника зависит не только от физических нагрузок, которым он подвергался в течение всей жизни, но еще и от того материала, из которого он сделан.

Прежде всего позвоночник нуждается в естественных минералах: кальции, фосфоре, магнии и марганце. Для чего необходимы эти минералы?

Кальций - это основной компонент костей, 90 % кальция находится в скелетной системе, но он также необходим и другим частям тела. Наиболее характерным признаком недостатка кальция в крови...

Нет ни одного средства, доказавшего реальную эффективность в борьбе с похмельем.

К такому выводу пришли ученые из Пенинсульской медицинской школы проанализировавшие результаты опубликованных на эту тему исследований.

Ученым во главе с Максом Питтлером (Max Pittler) удалось обнаружить лишь восемь работ, в которых изучался профилактический или лечебный эффект популярных средств для борьбы с похмельем. Было изучено действие традиционных медикаментозных средств: пропранола (кардиологический...

Тем, кто перебирает за праздничным столом, от науки помощи ждать не приходится. Наука пока не знает средств, для предотвращения или облегчения алкогольного абстинентного синдрома.

Но это, отнюдь, не означает, что учёные на стараются помочь людям, не способным без алкоголя радоваться на праздниках.

В предновогодние дни, как бы извиняясь, врачи опубликовали в авторитетном «Британском медицинском журнале» восемь отчетов об испытаниях средств против алкогольного абстинентного синдрома...

Западноевропейские художники XVIII века любили изображать на полотнах клистиры различных форм и размеров, «перепевая» традиционный сюжет – обнаженная красотка ставит себе клизму, а тайный воздыхатель подглядывает из-за ширмы.

За последние двести лет запор утратил эротическую окраску, но приобрел еще большую актуальность.

Симптомы запора известны всем. Если трудности с опорожнением кишечника продолжаются больше трех месяцев, значит, заболевание перешло в хроническую форму. И необходимо...

Чернильное желе, майонез из цветной капусты, воздушный крем-шантильи из фуа гра, пурпурная свекла и розовые кубики тушеного осьминога, создающие изысканный фон для рулета из сырого тунца, слоеный десерт с клубникой в клубнично-шафрановом соке, с сюрпризом на дне – ломтиком красного болгарского перца гриль…

Все эти блюда, приготовленные в ресторане «Галерея» и сервированные во время московских гастролей Пьера Ганьера (Pierre Gagnaire) – одного из самых прославленных шеф-поваров мира, создателя...