Питание

В Лондоне появилась выставка Barbican, в которой вы можете увидеть разные экспонаты, среди которых есть варенье, сваренное из волос принцессы Дианы. Желающие люди могут купить себе банку варенья за 8 долларов. Сэм Бомпас стал автором идеи такого варенья.

Кроме волос, в состав варенья входит молоко, сахар и джин. По виду, этот продукт напоминает сгущенное молоко. Издатель варенья прокомментировал по телевидению, сказав, что благодаря волосам принцессы это варенье стало не только продуктом...

В Лондоне появилась выставка Barbican, в которой вы можете увидеть разные экспонаты, среди которых есть варенье, сваренное из волос принцессы Дианы. Желающие люди могут купить себе банку варенья за 8 долларов. Сэм Бомпас стал автором идеи такого варенья.

Кроме волос, в состав варенья входит молоко, сахар и джин. По виду, этот продукт напоминает сгущенное молоко. Издатель варенья прокомментировал по телевидению, сказав, что благодаря волосам принцессы это варенье стало не только продуктом...

Многие искусственные пищевые красители, которые можно найти везде, начиная хлопьями на завтрак, заканчивая мороженым, необходимо запретить, так как они представляют прямую угрозу с точки зрения возможного развития рака, сообщает новый отчет центра "Наука в интересах общества".

Как подчеркивает директор центра Майкл Эф Джейкобсон, соавтор отчета под названием "Пищевые красители: радуга рисков", синтетические химические соединения, о которых идет речь, ни коем образом не улучшают питательные...

Все знают, что к концу зимы витаминов в овощах и фруктах становится всё меньше. Но почему-то мало кто задумывается о том, что это далеко не единственные и не главные источники витаминов в нашем питании.

- Большое заблуждение полагать, что в овощах и фруктах содержатся все необходимые человеку витамины, — говорит Владимир Спиричев, руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания.

— В них действительно много аскорбиновой кислоты (витамина С), есть витамин А, но...

Янтарная кислота (ЯК) - продукт, полученный в результате переработки натурального янтаря. Это абсолютно безвредное вещество, обладающее особыми полезными свойствами. Она представляет собой белый, кристаллообразный порошок, по вкусу очень напоминающий лимонную кислоту. ЯК получила широкое применение в медицине.

Диапазон действия ЯК очень широк:
она стимулирует нервную систему
укрепляет деятельность почек и кишечника
применяется как противострессовое, противовоспалительное и антитоксичное...

В России инфляция в 2010 году, по предварительным данным, составила 8,7 процента. При этом основной скачок цен произошел за счет продуктов питания. Например, гречка в стране подорожала почти в три раза, а капуста и картошка - почти в два раза.

Во многих развивающихся странах, включая Китай и Индию, инфляция уже стала одной из главных экономический и политических проблем. Наблюдается рост цен в странах еврозоны и Великобритании. По прогнозам старшего экономиста Продовольственной и...

Скушал гамбургер — навредил своему мозгу. Такую взаимосвязь установили ученые из Нью-Йоркского психиатрического института. Исследователи выявили, что богатая сахаром и насыщенными жирами диета приводит к повреждению структуры мозга, и определили, какие именно патологии нервной системы вызывает еда из ресторанов быстрого питания. Оказалось, что сытные сандвичи и картошечка фри разрушают нервные ткани и запускают воспалительные процессы.

Само исследование было проведено при использовании...

В Германии разразился диоксиновый скандал. В продукции сразу нескольких производителей комбикормов для животных было обнаружено повышенное содержание этого яда. Разумеется, под угрозой оказались и жители других государств, поскольку никто не отменял экспорт. Но самое плохое то, что эксперты не могут дать ответ, каким образом диоксин мог попасть в пищу. Соответственно нельзя исключать его появление в других частях света.

Каждую неделю становятся известны всё более пугающие подробности...

Молочный жир – ценная часть молока и в пищевом отношении, и в экономическом, ведь более жирное молоко стоит дороже. Но если раньше одним из наиболее распространенных способов фальсификации молока считалось снижение процента жирности, то сейчас все наоборот.

Производители, не желающие терять прибыль в условиях высоких закупочных цен на сырье, изобретают новые способы ухода от закручивания «ценовых гаек». Молокозаводы отыскали неплохую лазейку, с помощью которой можно избежать госрегулирования...

Недавно в Милане в Государственном университете прошла конференция, посвященная проблемам производства продуктов питания. Участники конференции говорили о том, что хозяйства мелких производителей уничтожаются кризисом, о нехватке средств, о необходимости новой европейской аграрной политики.

Участники конференции уверены, что крупные производители виноваты в том, что стол итальянцев делается однообразным, потому что так легче накормить всех. Необходимы более четкие правила развития мелких...