Но, похоже, слово “ребрендинг” - это не последнее, что нам придется выучить из основных понятий современной торговли. Не так давно в России начали употреблять новый термин - ремоделинг.
И конечно же людям любопытным стало интересно: что это такое и с “чем его едят”?
И конечно же людям любопытным стало интересно: что это такое и с “чем его едят”?
Зачем этот самый ремоделинг вводят наши магазины? Корреспонденты “Мира новостей” Елена Васильева и Евгений Александров попытались разобраться в волнующем их вопросе.
Выяснилось, что одним из ярких примеров последнего времени по ремоделингу стал проект международной компании “МЕТРО Кэш энд Керри”. Как мы все знаем, это сеть мелкооптовых торговых центров, которая отмечает в этом году 10-летие своей работы в России.
Как рассказали газете менеджеры-специалисты “МЕТРО Кэш энд Керри”, в наше время классическая ценовая конкуренция уже не является необходимым и достаточным фактором для выживания и развития компании на рынке. Дело в том, что общество потребления все больше расширяет свои вкусовые запросы, желаемый ассортимент товаров и услуг. И понятно, что это общество нуждается, таким образом, во все более квалифицированном сервисе.
Вот и встает перед небольшими магазинами и даже крупными торговыми центрами нелегкая задача: сохранить своих покупателей при росте их потребностей и запросов. И более того, для лидерства на рынке надо постоянно привлекать новых клиентов. Необходимо предлагать потребителям не только конкурентоспособные цены, но и современные стандарты качества. И, само собой разумеется, что важнейшим условием успеха являются широкий ассортимент продукции и неизменно высокий уровень обслуживания.
Таковы главные задачи. Именно их всеми силами и средствами стремятся решить конкурирующие между собой компании.
Но всем ли удается досконально узнать, проанализировать и предугадать: чего же хочет современный покупатель с его непростыми запросами? Ведь только разнообразные нестандартные подходы и инновационные технологии способны помочь при достижении успеха.
Давайте попробуем только вообразить себе, какое огромное количество торговых центров во всем мире находится в постоянном поиске новых решений! Как стараются менеджеры всех уровней и звеньев для того, чтобы каждый день соответствовать ожиданиям своих клиентов.
Примеры? Пожалуйста! Сегодня одним из самых популярных, не очень затратных, но эффективных методов поддерживать и подогревать спрос на свои товары и услуги является реорганизация пространства магазина. Плюс к этому должно быть постоянное обновление ассортимента предлагаемой продукции.
Все это и есть тот самый ремоделинг, в котором мы с вами пытаемся разобраться. Как показал успешный опыт “МЕТРО Кэш энд Керри”, есть несколько важнейших моментов в торговле, которые необходимо урегулировать с помощью изменений.
Первое. Надо сделать так, чтобы магазин производил на покупателей вполне определенное и обязательно приятное впечатление.
Второе. Надо правильно спланировать пространство торгового зала.
Третье. Надо грамотно разместить товар на полках.
Специалисты международной компании “МЕТРО Кэш энд Керри” подтвердили журналистам “МН”, что основной целью их программы ремоделинга стала не только естественная необходимость увеличения собственной прибыли. Главной задачей стало и максимальное переориентирование деятельности на нужды и интересы клиентов.
Руководитель отдела внешних и корпоративных коммуникаций компании Оксана Токарева любезно провела нас по одному из магазинов, показывая результаты ремоделинга. “Мы усовершенствовали схему размещения отделов, по-новому расположили товар, изменили и расширили ассортимент продукции, организовали более высокий сервис обслуживания, а также службу доставки. Все это и подразумевает наша концепция торгового центра нового формата”, - подтвердила наши впечатления Оксана.
По ее словам, особенно пристальное внимание при ремоделинге было уделено формированию ассортимента, отвечающего потребностям мелких ритейлеров, увеличению доли продовольственных товаров, изменению выкладки. Ведь основные клиенты сети - это покупатели мелкой розницы, это представители профессиональных сфер, например ресторанно-гостиничного бизнеса.
А еще нам удалось узнать, что серьезным и ответственным направлением по реорганизации работы желто-синего бренда стала новая система обучения персонала. Эта система была четко направлена на повышение квалификации и профессионализма сотрудников, она обучала персонал крайне востребованной на рынке услуге - возможности оказывать индивидуальную помощь покупателям.
Что же получилось у “МЕТРО Кэш энд Керри”? По итогам нашего исследования оказалось: эти преобразования позволили улучшить навигацию по торговому центру, значительно сократить очереди и время ожидания клиентов на кассах. Уже сейчас можно говорить об увеличении объемов продаж как о главном результате. Да одни только изменения в системе кассового контроля на данный момент привели к экономии, исчисляемой в шестизначных цифрах!
Таким образом, мы обнаружили на российском рынке ритейла пример современного и грамотного подхода к работе. Это такой подход, при котором удобство и выгода клиента ставятся во главу угла. А самое интересное, что состоявшийся ремоделинг был изучен и подхвачен независимыми продовольственными магазинами. Они стали все чаще обращаться к сетевому оператору за консультациями по модернизации своих торговых площадей.
Посмотрим: а что было раньше? Владельцы таких магазинчиков, как правило, не следили за последними достижениями и инновационными решениями в торговых технологиях. И это конечно же тормозило не только их собственное развитие, но и рост самой мелкооптовой сети, как их поставщика, - снижалась конкурентоспособность на фоне экспансии торговых сетей.
Вот почему в том же “МЕТРО” была принята специальная программа. Она подразумевает поддержку и обучение независимых ритейлеров. Программа строится по тому же принципу ремоделинга, который работает в самой сети. В ней могут участвовать небольшие продуктовые магазины. Таким образом, основываясь на собственном примере и опыте, компания организует для мелких торговых точек консалтинговую помощь, которую можно условно назвать “Школой торговли”.
Ну а для нас, рядовых покупателей, ремоделинг оказался вполне полезной и своевременной находкой. А главное, что магазины не только заявляют о проектах модернизации, но и исполняют их на самом высоком уровне.
Выяснилось, что одним из ярких примеров последнего времени по ремоделингу стал проект международной компании “МЕТРО Кэш энд Керри”. Как мы все знаем, это сеть мелкооптовых торговых центров, которая отмечает в этом году 10-летие своей работы в России.
Как рассказали газете менеджеры-специалисты “МЕТРО Кэш энд Керри”, в наше время классическая ценовая конкуренция уже не является необходимым и достаточным фактором для выживания и развития компании на рынке. Дело в том, что общество потребления все больше расширяет свои вкусовые запросы, желаемый ассортимент товаров и услуг. И понятно, что это общество нуждается, таким образом, во все более квалифицированном сервисе.
Вот и встает перед небольшими магазинами и даже крупными торговыми центрами нелегкая задача: сохранить своих покупателей при росте их потребностей и запросов. И более того, для лидерства на рынке надо постоянно привлекать новых клиентов. Необходимо предлагать потребителям не только конкурентоспособные цены, но и современные стандарты качества. И, само собой разумеется, что важнейшим условием успеха являются широкий ассортимент продукции и неизменно высокий уровень обслуживания.
Таковы главные задачи. Именно их всеми силами и средствами стремятся решить конкурирующие между собой компании.
Но всем ли удается досконально узнать, проанализировать и предугадать: чего же хочет современный покупатель с его непростыми запросами? Ведь только разнообразные нестандартные подходы и инновационные технологии способны помочь при достижении успеха.
Давайте попробуем только вообразить себе, какое огромное количество торговых центров во всем мире находится в постоянном поиске новых решений! Как стараются менеджеры всех уровней и звеньев для того, чтобы каждый день соответствовать ожиданиям своих клиентов.
Примеры? Пожалуйста! Сегодня одним из самых популярных, не очень затратных, но эффективных методов поддерживать и подогревать спрос на свои товары и услуги является реорганизация пространства магазина. Плюс к этому должно быть постоянное обновление ассортимента предлагаемой продукции.
Все это и есть тот самый ремоделинг, в котором мы с вами пытаемся разобраться. Как показал успешный опыт “МЕТРО Кэш энд Керри”, есть несколько важнейших моментов в торговле, которые необходимо урегулировать с помощью изменений.
Первое. Надо сделать так, чтобы магазин производил на покупателей вполне определенное и обязательно приятное впечатление.
Второе. Надо правильно спланировать пространство торгового зала.
Третье. Надо грамотно разместить товар на полках.
Специалисты международной компании “МЕТРО Кэш энд Керри” подтвердили журналистам “МН”, что основной целью их программы ремоделинга стала не только естественная необходимость увеличения собственной прибыли. Главной задачей стало и максимальное переориентирование деятельности на нужды и интересы клиентов.
Руководитель отдела внешних и корпоративных коммуникаций компании Оксана Токарева любезно провела нас по одному из магазинов, показывая результаты ремоделинга. “Мы усовершенствовали схему размещения отделов, по-новому расположили товар, изменили и расширили ассортимент продукции, организовали более высокий сервис обслуживания, а также службу доставки. Все это и подразумевает наша концепция торгового центра нового формата”, - подтвердила наши впечатления Оксана.
По ее словам, особенно пристальное внимание при ремоделинге было уделено формированию ассортимента, отвечающего потребностям мелких ритейлеров, увеличению доли продовольственных товаров, изменению выкладки. Ведь основные клиенты сети - это покупатели мелкой розницы, это представители профессиональных сфер, например ресторанно-гостиничного бизнеса.
А еще нам удалось узнать, что серьезным и ответственным направлением по реорганизации работы желто-синего бренда стала новая система обучения персонала. Эта система была четко направлена на повышение квалификации и профессионализма сотрудников, она обучала персонал крайне востребованной на рынке услуге - возможности оказывать индивидуальную помощь покупателям.
Что же получилось у “МЕТРО Кэш энд Керри”? По итогам нашего исследования оказалось: эти преобразования позволили улучшить навигацию по торговому центру, значительно сократить очереди и время ожидания клиентов на кассах. Уже сейчас можно говорить об увеличении объемов продаж как о главном результате. Да одни только изменения в системе кассового контроля на данный момент привели к экономии, исчисляемой в шестизначных цифрах!
Таким образом, мы обнаружили на российском рынке ритейла пример современного и грамотного подхода к работе. Это такой подход, при котором удобство и выгода клиента ставятся во главу угла. А самое интересное, что состоявшийся ремоделинг был изучен и подхвачен независимыми продовольственными магазинами. Они стали все чаще обращаться к сетевому оператору за консультациями по модернизации своих торговых площадей.
Посмотрим: а что было раньше? Владельцы таких магазинчиков, как правило, не следили за последними достижениями и инновационными решениями в торговых технологиях. И это конечно же тормозило не только их собственное развитие, но и рост самой мелкооптовой сети, как их поставщика, - снижалась конкурентоспособность на фоне экспансии торговых сетей.
Вот почему в том же “МЕТРО” была принята специальная программа. Она подразумевает поддержку и обучение независимых ритейлеров. Программа строится по тому же принципу ремоделинга, который работает в самой сети. В ней могут участвовать небольшие продуктовые магазины. Таким образом, основываясь на собственном примере и опыте, компания организует для мелких торговых точек консалтинговую помощь, которую можно условно назвать “Школой торговли”.
Ну а для нас, рядовых покупателей, ремоделинг оказался вполне полезной и своевременной находкой. А главное, что магазины не только заявляют о проектах модернизации, но и исполняют их на самом высоком уровне.
Обсуждения Во имя покупателя!