Пирог с капустой

(Мои переводы поэзии Чарльза Буковски)

Боже, чего только нет у людей: кишки, рты, легкие, уши, пупки, половые органы... чего там еще?... волосы, поры, язык, у многих зубы, да много чего... ногти, ресницы, пальцы, колени, животы... Помимо этого у каждого человека есть свой личный внутренний ад, и не один. Всё это так скучно. Почему никого это не угнетает?

Люди тратят своё время, расходуют жизни на тупой, монотонный труд. Чарльз Буковски, Будда из бара, всю жизнь просидел за бутылкой, а в...

Что сегодня на обед?
Нет ни супа, ни котлет,

Нету каши и картошки.
На столе пустые плошки.

Нет капусты, пирога,
Но зато, вот есть нога.

Запекала ее мама,
Начинала утром рано,

Позаботилась о нас,
и теперь в обедний час,

есть мясное угощенье
и для мышек наслажденье.

Уминаем, что есть сил,
Кто добавку попросил?

20.12.2019
(с) Жанна Чайка

Хочу поведать вам историю одну:
Колода карт, капуста, летний вечер,
Меня в тот вечер, видно, черт боднул,
А может быть, заняться было нечем.
Короче, взял я карты и пошел во двор,
Там мужики по вечерам играют,
Для них такие посиделки – спорт
С бутылкой пива. Все калории сжигает.
Я поздоровался, спокойно сел за стол,
Капусту выложил, спросил: «Во что играем?».
Мне говорят: в «козла», я приколол:
«Ну, что ж, кто ест капусту, мы сейчас узнаем».
На кон поставили нехилое бабло,
Напарник...

Мы варим борщ, знакомое всем блюдо.
Я много говорить о нем не буду.
Всех овощей возьмем мы понемножку.
Капусту, свеклу, лук, морковь, картошку.

И полкило говядины прибавим.
Соль, перец и лавровый лист добавим.
Томатной пасты с зеленью приложим
И уксус. Все, теперь готовить можем.

С говядины начнем, нарежем крупно.
Проварим, пену нам снимать не трудно.
Так полтора часа варить мы будем
И посолить, в конце, не позабудем.

Соломкой свеклу нашу нарезаем.
Морковь на крупной терке...

Раньше срока не помрём,
Больше не продержимся.
Сколь дано, столь проживём,
Дольше не задержимся.
Караваи-пироги,
На печи печённые.
Жизнь заботы, да долги,
Да пути неровные.

Люди всякие кругом,
Все живут по разному.
Кто-то собственным умом,
Кто-то верит каждому.
Караваи-пироги,
На печи печёные.
Врут у власти дураки,
Верят им учёные.

Солнце в синих небесах,
Средь зимы нежаркое.
Посмотрел — слеза в глазах,
Шибко оно яркое.
Караваи-пироги,
На печи печёные.
Тень чуть справа...

В Ростовской области овощевод в труде…
Работы в полях овощеводам хватает везде!
Идет сбор томатов, лука, огурцов и капусты,
Чтоб овощехранилище на Руси небыли пусты.

Хватит из-за границы овощи возить в страну,
Чтоб русский народ радовался овощу своему…
Для этого в стране у нас сейчас всё есть,
здесь!
Трудись наш народ и будешь всё, своё есть.

Обидно, что не научились в родной стране!
Выпускать овоще уборочную технику нигде…
Закупают до сих пор в Западной Германии,
А где же наши...

Жил да был Иван Иваныч,
очень добрый стариканыч.
Самоваром его звали
чаепитцем все знавали.
Лет пятидесяти он,
и здоров как чемпион.
Он всегда давал советы,
слал при случае приветы
всем знакомым, близким, дальним,
вот таким он слыл банальным.
Любил звать к себе на чай,
первых встречных невзначай.
Все в селе его любили:
с утра до ночи хвалили.
А тем временем с небес,
злился очень страшный бес:
«Это ж надо, один он
не пьет водку, самогон,
только лишь чаи гоняет,
мне губить души...

Привет горожане, вот и я!
Поговорим о смысле бытия?

Вот вроде бы - соседи, а вроде - полубоги,
Живут небожители на наши налоги.

Сыты, обуты и пьяны слегка,
Их бог трёхголовый – Ж.К.Х.

Он Жадный, Коварный и Хитрый бог,
Режет ножом самый сладкий пирог.

У нас, дураков, накопились вопросы,
Кому полубоги, а кому – кровососы!

Привет горожане, вот и я!
Поговорим о смысле бытия?

Представьте – что каждый из нас капилляр,
И каждый, по капельке, давит свой дар.

Затем...

Погожим, ясным, теплым днем
Все домочадцы за столом.
Окно открыто, солнца свет,
На славу удался обед.

Едят спокойно, не спешат
Отец и мать, сестра и брат,
Дед с бабкой. Все привычно тут.
Беседу чинную ведут.

Пес мирно косточку грызет.
Пьет молоко довольный кот.
И в клетке попугай сидит,
Не дразнит никого, молчит.

Обед окончен, чай налит.
Пирог на блюдечках лежит.
Влетела в комнату пчела.
Вскочили все из-за стола.

И начался переполох.
Сказала бабка тихо:"Ох!"
Пчелу...

Кулинарные рифмы. Шарлотка

Перед готовкой нужно вымыть руки.
Рецепт простой для выпечки нам дан.
Зеленых яблок три-четыре штуки.
Стакан муки и сахара стакан.

Для пирога должна быть форма круглой.
Яиц пять штук понадобится нам.
Щепотка соли, сахарная пудра,
И сливочного масла тридцать грамм.

На дольки режем яблоки вначале.
Желтки яиц отделим от белков.
Пока что миксер с емкостью достали.
Белки и соль взобьем без лишних слов.

Добавим сахар, в пену вновь взбиваем
Мы нашу смесь...