Блюда из яблок

Покой и вечность. Свежая могила.
Крест обнимает рыхлая земля.
Ещё недавно здесь пустынно было.
Трава, цветы, бескрайние поля.

Но вот, как будто прыщ на нежном теле,
Охапкой бурой вырос бугорок.
Под ним в гробу по трупу еле-еле
Ползёт лениво белый червячок.

Подумал он: «А что это такое?
Гниющее, большое существо.
Вонючее, неровное, немое.
Погибло? Как? Быть может, колдовство?»

Легка дорога по гниющей массе,
На дне глазниц размякшие мозги.
Он слизь глотал, тонул в кишечном...

Устал хвалить? Изволь, ругай
Москву и москвичей,
По-гиляровски расстегай
Отведай и запей…

Печерской сёмгой, осетром
И печенью налима
Заткни навязчивый синдром
Борца и подхалима.

А в «Праге» задарма бульон –
Всё стерлядь да осётр…
От Тарарыкина поклон
На блюде златом жжёт.

Хлебнуть смирновки ледяной ,
В скоромный день – мясцо…
Чего-с, бузят на проходной?
В централы, подлецов…




Р.S.(На голодный желудок читать категорически воспрещается)

Расстегай – один из видов...

Эпох не выбирают — в них живут.
Не выбирают нацию, родителей и внешность.
Нас Боги не спросив, нам выдают,
Жизнь словно миг, а смерть длинною в вечность.

Ирония судьбы обычно злая,
Хотя судьба и доброй может быть.
И пешку вновь — вперёд передвигая,
Игрок решает жить ей иль не жить.

Ах жизни миг — проклятья миг и чуда!
А зеркала, мир показав наврут:
В них отразившись, правый левым будет,
Часы наоборот всегда идут.

Ах жизни миг, напрасно параллели,
Найти пытаемся когда дела...

Когда, покинув стены храма,
Взошёл на гору Он, Его
Ученики спросили прямо,
Найдя в том месте одного:

"Учитель, было бы удобно
Кончину века всем узнать,
Когда б Ты рассказал подробно,
Как нам её предугадать".

Иисус ответил: "Берегитесь,
Чтоб не прельстил вас сатана,
И лжепророков сторонитесь.
Когда же голод и война

Постигнут вас, не ужасайтесь,
Всё то должно произойти;
Долготерпением спасайтесь
На вашем праведном пути.

Тогда восстанет брат на брата,
Чтоб поражать и в глаз...

Когда же Пасха приближалась,
Иисус сказал ученикам:
"Уже недолго Мне осталось
В миру быть с вами. Ко врагам

Влеком Я буду на допросы,
И дни Мои придут к концу.
Но будут в радость ваши слёзы,
Когда отправится к Отцу

Мой дух. Вы ныне не вместите
Всё, что имею вам сказать.
Моё учение храните,
Чтоб после людям передать".

Тут Пётр и Иоанн спросили:
"Где приготовить Пасху нам?"
И указанья получили:
"Идите к городским вратам

И водоноса там найдите
С кувшином. Поравняйтесь с ним...

В не повторяемости, дела, суть, отличия, гения,
от таланта, тот, варит, только, «борщ», экспери-
ментирует, с солью, перцем, специями, ингре-
диентами, одно, блюдо, на уме, гениальное, сам
не ест, нам, даёт, а гений, во всём, от сервировки,
стола, до…. Весь стол, блюдами, уставлен, непов-
торимыми, единственными, всё гениально, от ста-
канна, с водой, до пресловутого «борща»,………
А нам, ша, смотри, молчи, поддакивай, на ус,
наматывай, надейся на лучшее, не до дискуссий,
пререканий, и...

кружева табачного дыма и кофейный сумрак осеннего утра
на часах – сентябрьский ливень
на глазах могильное солнце
в плешь бульваров туманы распутал
кистью сырости ветреной воздух
воздух первых лучей с погоста
неустойчивого горизонта

промокнув влагой окон сонный взгляд рассвета плетутся будни
собираются в стаи волчьи
окрыляются жаждой льда
за душой кленовое пламя
впереди – золотое блюдо
на котором лимон листопада
отдает кислинкой дождя

кружева табачного дыма и кофейный сумрак...

Жене. Вина нет, и чашка разбита, но привы-
чка дороже, ласточкиного гнезда на блюде.
Наложнице, гусь и отсутствие детей не при-
несут грусть. Служанке, варенье, не будет
забвенья, а себе он оставил вёсла, что лодку
против течения ведут, «обречён я,- думал ма
ндарин,- но я не один тут, пусть смеются, своё
получил, красный перец на блюде», ……….
не потешайтесь над старцем, ..........люди.

1
Прежде чем в дом
войдешь, все входы
ты осмотри,
ты огляди,-
ибо как знать,
в этом жилище
недругов нет ли.

2
Дающим привет!
Гость появился!
Где место найдет он?
Торопится тот,
кто хотел бы скорей
у огня отогреться.

3
Дорог огонь
тому, кто с дороги,
чьи застыли колени;
в еде и одежде
нуждается странник
в горных краях.

4
Гостю вода
нужна и ручник,
приглашенье учтивое,
надо приветливо
речь повести
и выслушать гостя.

5
Ум надобен тем,
кто далёко забрел...

Надоела нам картоха,
Варим супчик из гороха.
Вроде, яство чепуха,
А скучают потроха.

Тонки варева моменты,
Важно знать ингредиенты.
Не попутать бы процесс,
Чтобы есть деликатес.

Вот варю горох и мясо,
Все бурлит в кастрюле плясом.
Как готово мясо будет,
Так горошек и прибудет.

А пока готовь за жарку,
На плите чтоб было жарко.
Лук с морковкой тонко режем,
И с болгарским перцем свежим.

Все бросаем в сковородку,
Имбиря чуть-чуть, щепотку.
В масле сливочном готовим...