Шотландские ученые обнаружили, что количество антиоксидантов, подпадающих в кровь человека после пития чая, зависит от продолжительности заваривания чая.
С антиоксидантной точки зрения, оптимальным чаем является тот, который заваривался в течение 5 минут.
С антиоксидантной точки зрения, оптимальным чаем является тот, который заваривался в течение 5 минут.
После пития такого чая уровень антиоксидантов в крови добровольцев был на 60% выше, чем после пития чая, завариваемого в течение одной минуты.
Увеличение времени заваривания чая не приводит к повышению уровня антиоксидантов в крови, не влияет на этот уровень и добавление в чай молока. На основании этих данных можно, при желании, сделать очевидный вывод о том, что листовой чай, завариваемый в чайнике полезнее, нежели пакетированный чай, завариваемый прямо в чашке.
Увеличение времени заваривания чая не приводит к повышению уровня антиоксидантов в крови, не влияет на этот уровень и добавление в чай молока. На основании этих данных можно, при желании, сделать очевидный вывод о том, что листовой чай, завариваемый в чайнике полезнее, нежели пакетированный чай, завариваемый прямо в чашке.
Обсуждения Заваривание чая