Нанотехнологии в пищевой промышленности

В докладе комитета, озаглавленном "Нанотехнологии и продовольствие", содержится предложение о создании открытого списка всех продуктов и упаковок, в производстве которых используются нанотехнологии.

Нанотехнология основана на применении микроскопических частиц, которые могут обладать новыми свойствами.
Нанотехнологии в пищевой промышленности
Она уже широко используется в различных сферах – от создания непахнущих носков до производства нового поколения антираковых препаратов. Однако эти технологии вызывают настороженное отношение со стороны многих ученых, которые считают, что они нуждаются в более тщательном изучении.

В пищевой промышленности нанотехнологии могут использоваться для усиления действия пищевых добавок с целью сокращения содержания соли и жиров.

В британских магазинах такие нанопродукты есть

В то же время в докладе выражается сожаление по поводу того, что "пищевая промышленность отказывается обсуждать свою деятельность в этой области".

Авторы доклада считают, что именно такое поведение может вызвать у общественности опасения и настроить ее против технологии, которая может принести человечеству большую пользу.

"Пищевики обожглись на использовании трансгенных культур и поэтому не хотят привлекать к себе внимание", - сказал лорд Кребс.

Программа по возникающим нанотехнологиям, которую осуществляет Международный центр ученых Вудро Вильсона в Вашингтоне, пришла к выводу, что в настоящее время имеется 84 пищевых продукта, в производстве которых используются нанотехнологии.

По данным британской Федерации пищевых продуктов и спиртных напитков, ни один из них не производится в Британии.
×

По теме Нанотехнологии в пищевой промышленности

Нанотехнологии. Набожность и нанотехнологии

Основные результаты работы, опубликованной в журнале Nature Nanotechnology...
Журнал

Пищевой яд

Современные люди все чаще предпочитают питаться полуфабрикатами, замороженными и...
Журнал

Применение пищевой соды

Это универсальное и дешевое средство можно использовать не только для облегчения...
Журнал

Пищевой наркотик

Могут ли некоторые люди воспринимать определенные продукты как наркотики? Связь...
Журнал

Лечебные свойства пищевой соды

На особом месте находится натрия гидрокарбонат (пищевая сода). Раньше он...
Журнал

Пищевой пластик влияет на нервную систему

Бисфенол А, один из компонентов пластмасс, влияет на формирование нервной...
Журнал

Опубликовать сон

Гадать онлайн

Пройти тесты

Популярное

Цепная кармическая реакция
Бесконечная причинность