Нынешняя эпидемия тучности коренится в эволюционных изменениях человеческого мозга, произошедших 2 млн лет назад. Когда у наших предков развился крупный и сложный мозг, им пришлось приспособиться к высокоактивному образу жизни охотников и собирателей, чтобы удовлетворить потребность в энергии, утверждает антрополог Северо-Западного университета Эванстона в штате Иллинойс Уильям Леонард.
В современном мире, особенно в развитых странах, высокоэнергетические продукты дают достаточно энергии для поддержания работы мозга. Однако наш сидячий образ жизни означает, что мы уже не так активны, чтобы сжечь все потребляемые нами калории."Подумайте о наших предках, - сказал доктор Леонард, выступая на конференции Американской ассоциации развития науки в Чикаго. - Охотники и собиратели обычно проходили по 8 миль в день в поисках пищи. Мы же можем просто поднять телефонную трубку, и пищу привезут к нашей двери".