Физика: Песок как жидкость

По мнению американских ученых из Национального научного фонда, сухой песок часто ведет себя как жидкость. В нем даже образуются настоящие капли, аналогичные тем, которые появляются в жидкости с небольшим поверхностным натяжением.

Изучая тонкие потоки сыпучего материала - песка и стеклянных шариков диаметром не более 100 мкм - в свободном падении, исследователи во главе с профессором Хенриком Джэгером установили, что поток гранул можно рассматривать как жидкость с очень малым поверхностным натяжением - в 100 тысяч раз меньшим, чем у обычных жидкостей (вместе с падающим потоком двигалась специально разработанная для исследования камера, которая снимала видео с большим количеством кадров в секунду). Кроме того, выяснилось, что небольшие изменения в характере взаимодействия частиц приводят к существенным изменениям в формировании капель.

Результаты исследования могут найти широкое применение в промышленности, где транспортировка и использование сыпучих материалов представляют значительные трудности. К примеру, помогут контролировать количество гранулированного лекарства, которое засыпается в капсулы. Следует заметить, что во многих отраслях почти 60 процентов потерь и отходов связано с принципиальным неумением людей работать с сыпучими материалами из-за отсутствия подходящей теоретической базы.